Zucchiniröllchen
Leckere Zucchiniröllchen, gefüllt mit Feta. Perfekt als vegetarische Low-Carb-Häppchen für jede Party.
Zutaten:
1 Zucchini
250g Feta
Joghurt
Balsamico Creme
1 Knoblauchzehe
Salz & Pfeffer
Öl zum Anbraten
Nach Geschmack: Balsamico Essig & Chillipaste
Zubereitung:
Zucchini längs in dicke Scheiben schneiden
Zucchini in reichlich Öl anbraten
Öl gründlich von den Zucchini abtupfen
Feta in eine Schüssel krümeln
Joghurt, Knoblauch, Salz und Pfeffer dazu
Nach Geschmack Balsamico Öl und Chillipaste dazu
Gut verrühren
Zucchinistreifen mit der Füllung bestreichen
Rollen
Vor dem Servieren mit Balsamico Creme verzieren
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