Grüne Frühlingssandwiches - VEGETARISCH SNACK

Grüne Frühlingssandwiches Der leckere und gesunde Snack für den Frühling (und den Rest des Jahres auch ;) ).

Zutaten:

  • Kartoffelbrot (oder Anderes)

  • Mayonnaise - Mozzarella

  • Avocado

  • Knoblauch

  • Frühlingszwiebel

  • Basilikum

  • Estragon

  • Schnittlauch

  • Gürkchen

  • Zitronensaft

  • Salz

Zubereitung:

  • Kräiter grob klein schneiden.

  • Zusammen mit der Mayonnaise und den Mixer.

  • Zitronensaft dazu und nochmal mixen.

  • Salz dazu.

  • Frühlingszwiebeln in kleine Ringe schneiden.

  • Mozzarella, Avocado und Gürkchen in Streifen schneiden.

  • Brot mit der vorbereiteten Mayonnaise bestreichen.

  • Und belegen.

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Matthias Just