Zucchini-Pannini - Vegetarisch
Leckere Pannini mit Pesto, Tomaten, Mozzarella und gebratenen Zucchinischeiben. Schnell, einfach und vegetarisch!
Zutaten:
Brot (z.B. Chiabatta)
Pesto
Mozzarella (geraspelt eignet sich gut)
Zucchini
Getrocknete Tomaten
Öl zum anbraten
Zubereitung:
Tomaten klein schneiden
Zucchini in dünne scheiben schneiden
Zucchini mit Öl bestreichen
Zucchini im Kontaktgrill anbraten
Brot mit Pesto bestreichen
Brot mit Zucchini, Tomaten und Käse belegen
Im Kontaktgrill grillen bis Käse geschmolzen und Brot schön hart ist
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Der Rest ist von Ikea ;)
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