Blumenkohl-Tabouleh - Low-Carb - Vegan

Leckeres Blumenkohl-Tabouleh. Die Low-Carb-Alternative zum Bulgur-Salat.

Zutaten:

  • 1 Blumenkohl

  • 1/2-Bund Petersilie

  • 1/2 Gurke

  • Kleine Tomaten

  • Minze

  • 4 EL Olivenöl

  • Salz&Pfeffer

Rezept:

  • Blumenkohl grob zerschneiden und sehr fein häckseln

  • Kräuter fein hacken -Tomaten vierteln

  • Gurke in Würfel schneiden

  • Olivenöl zu allem geben

  • Mit Salz & Pfeffer abschmecken

  • Gut vermengen

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RezepteMatthias Just